蘸水儿菜(
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儿菜清洗干净后先对切，然后再切成小块。
半头大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。
加入生抽、香醋、蚝油、1小勺白糖、2个小米椒切碎、再加入少许芝麻油和辣椒油，搅拌均匀，蘸水就做好了。
煮锅烧热水，下入儿菜，再次开锅后煮1~2分钟，然后捞出过冷水。
非常简单的蘸水儿菜就做好了。
成品图
