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南极磷虾蒸蛋(4/10)
南极磷虾肉常温解冻后取50g、鸡蛋打入容器中。
把鸡蛋打散。
加入适量盐拌匀。
加入适量清水拌匀，蛋液与清水的比例约是1:1.5
把弄好的蛋液过滤一下，为了让成品更细腻。
轻轻倒入磷虾肉，稍拌。
盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
上锅，盖上锅盖，水开，再转中火蒸10分钟左右就好。
美味细腻的蒸蛋好了。
来尝一口吧！