首先准备新鲜的艾叶与蕉叶，市场一般都有艾叶卖，我们家的艾叶是自己种的所以比较方便，蕉叶也可以用其它东西代替，如包子不粘纸。
将洗净的艾叶放在锅里焯水2-3分钟，再用冷水过一遍，然后将水拧干。
将艾叶用刀剁碎，如有搅拌机/榨汁机可以用其工具搅碎，搅拌时不需要加水。
将剁碎的艾叶与糯米粉.粘米粉.白糖一起搅拌均匀并且加入适量的温水，如怕白糖没有溶化可以将白糖放入水中溶化以后再加入粉中，粉的比例3:1
糯米粉3.粘米粉1.糖的比例根据个人口味加入，最后再加入适量油。对了，糯米粉和粘米粉不用一次性加入完毕，可以在揉面团的时候分三次加入，这样口感更好！
所有的食材都加入进去以后就开始揉挤面团，揉至不粘手且柔软即可。
将蕉叶剪成适合大小并且在上面抹一层油，这样可以防止粘太紧了吃起来会比较方便，然后将他它们揉挤成适合的大小即可上锅蒸，放的时候每个艾叶糍不要放得太紧凑了，如放的太紧凑容易粘在一起，吃起来可就麻烦了。
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