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余洪油炸糕(3/4)
首先把烫熟，这个过程大约需要几分钟。
把面团烫好了，可以给案板上抹油将面团倒入案板上，手上粘上油去叠压，直到光滑为止
然后我们可以将整个面团摊在案板上，表皮抹上油防止风干，等待整个面彻底放凉以后。
揉搓光滑，搓成长条，摘下一个个均匀大小面剂子。白糖调馅，用100g 白糖加入5克面粉搅拌均匀就行，把馅料包入，拍扁后就可以炸制。整个过程不撒干面粉，粘手都是用油。