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云耳香葱肉饺子(5/6)
饺子皮买现成的，3元钱接近30张面皮。
葱切碎，云耳用开水泡发去水，用盐揉搓洗干净切碎。肉泥是买肉时让摊主帮忙绞成肉泥，所有的材料一起放入碗里顺时针方向搅拌上劲。
包饺子
一大锅水烧开，放一勺盐（防止煮的时候破皮）。依次加入饺子，烧开后再加入少许冷水再次煮沸2分左右即可。
肉馅已经有足够的盐分了，可以直接吃也可以弄一碟蘸料（大蒜泥，醋，辣椒油）。
再来一张成品图：