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顺小煮-蒜香麻辣螺蛳(4/13)
螺蛳吐净沙后用老虎钳夹去尾巴
葱姜蒜分别切好。蒜的量要大一点。
大火把锅烧热后转小火，加入郫县豆瓣酱，炒出香味和红油。
加入葱姜蒜藤椒，炒出香味！
下入准备好的螺蛳。
加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖。翻炒均匀。
加入适量开水，沸腾后加盖转小火焖煮10分钟。
时间到，加盐调味，转大火收汁！
咕嘟咕嘟！！要留一点汤汁哦，不要彻底收干！
装盘开吃啦！！
一人一碟！不要抢！！哈哈哈哈哈
非常浓郁好吃哦！！
来一个吧！