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香草火焰虾：大火快炒是绝招！(5/5)
将1/4颗洋葱、2瓣大蒜切（碎）片，10颗樱桃番茄对半切开，300克鲜虾洗净备用；
热锅下橄榄油，放入洋葱和大蒜炒软；转大火，将虾平铺在锅里，翻面煎至两面变色，倒入10毫升茴香酒，用喷枪点燃，同时迅速摇晃锅子，让火焰充分炙烤；
等火焰烧完，倒入20毫升白葡萄酒，加入一小把百里香，转小火加盖稍微焖煮一会儿；
开盖收汁，然后下樱桃番茄炒软，加适量盐、黑胡椒调味，翻炒均匀；
出锅前，适当调大火力，倒入少许稀奶油，撒上辣椒粉搅拌均匀即可。