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红薯饼(4/4)
红薯切片蒸10分钟左右
红薯蒸熟后，用勺子碾压成红薯泥，尽量不要有小块，买红心的红薯，茎比较少
趁热在红薯泥里加几勺糯米粉，3勺绵白糖，揉成团，再揪成小块，搓成小圆球，用擀面杖擀成饼形，两面都洒些黑芝麻按压
平底锅小火烧热，倒一点食用油，待油热后，放入红薯饼煎至两面金黄，出锅即可。