1：把鸡蛋加盐调味搅匀，温水适量，别太多。 2：上蒸炉，水沸腾中火蒸6分钟。/把皮蛋切开六瓣鸡蛋面上摆放整齐，3：咸鸭蛋只要里面的蛋黄取出放在鸡蛋中间，再大火蒸2分钟，关火出炉 淋上鼓油、花生油、撒点葱花即可。