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春日识鲜之-雪菜肉丝春笋面(3/14)
准备食材，清洗干净。
笋去壳，入水炒一下去生涩味。
捞出后切成片备用。
里脊切成丝。
拌入一点点老抽上色。
煎个鸡蛋，备用做配菜。
锅里放油烧热，下肉丝，迅速划开炒匀。
放入剁椒和笋片翻炒一下。
倒入雪菜，一起炒匀，加1勺白糖提鲜。
倒入清水。
水煮开后，调入适量盐。放入龙须面。
盛出撒上小葱即可。
非常鲜美。
欲罢不能的春之味。