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提子奶酥(1/12)
将黄油软化
加入糖粉,用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大
次加入鸡蛋液
充分打至均匀蓬松
低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中,用刮刀翻拌均匀成团即可
葡萄干预先用水浸泡后沥干
放入面团中拌匀
把面团分成每个10克
放在铺了锡纸的烤盘上,搓圆稍按扁
表面刷一层蛋黄液
用牙签划出菠萝形状印痕(交错的格子状)
烤箱预热170度,上下火,放在烤箱中层,大约烤15-20分钟