花菜炒鸡胸肉(
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鸡胸肉切成薄片，加入适量耗油、生抽、盐、料酒、姜片和少许胡椒粉，搅拌均匀后腌15分钟。
花菜切成小块，用流动水冲洗干净。
锅里放水，加入适量油和盐烧开，放入花菜焯水十几秒钟，捞出沥水。
热锅凉油下鸡肉，快速翻炒至鸡肉白色。
加入花菜和少许盐，继续翻炒片刻。
出锅。
撒点葱花，开吃吧！
