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家常菜+酸辣土豆丝(5/18)
将土豆洗干净
去皮，准备一碗清水
将土豆切成整齐的大薄片，
再将土豆片切成细丝，将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
准备好配料
洗净切小
土豆丝反复冲洗
准备好花椒，干辣椒
起油锅
锅内放油放入花椒煸炒出香味。
将炸好的花椒捞出，放入干辣椒，炒土豆丝油不建议太多
放入土豆丝，快速翻炒
加入适量盐，白米醋，再次翻炒均匀
加入配料，红椒，青椒，香菜
白米醋分两次加入哦，土豆脆这个起关键
最后加入味精即可出锅
成品图
成品图