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懒人版豆瓣肉(7/9)
五花肉在水里煮一下，锅中水要加：花椒，葱，姜片。
煮好的五花肉捞出来 皮上用牙签，没有的话可以用针 戳。尽量把皮上多戳点眼。戳密一点。
抹上豆油或者生抽。老抽也行但是要少
锅中倒入油 加入冰糖 化开以后小火，放入五花肉背面。
五花肉皮炸成金黄色，可以多炸一会儿但是要注意时间。
翻过来切成小块，但是皮底部不能切断。
加上一勺豆瓣酱。
抹均匀后放入一个碗里大火烧开，小火蒸差不多1小时就行啦。
蒸熟的豆瓣肉 是不是好有食欲，肥而不腻。