1、首先把腊肉切薄片备用！ 2、把“菌子”撕成一小片片，洗干净备用！ 3、锅用小火烧热，把带肥肉的腊肉丢进锅里炼油，（如果炼出来的油够多就不需要猪油啦），我是腊肉切的少，油少才放猪油的！ 4、不喜欢吃太肥的肉，可以炼干点，然后放一勺豆瓣酱爆炒，颜色炒出来后放入“菌子”，开大火来回翻炒！ 5、“菌子”里本身炒出来就有很多汤，煮一两分钟加入一小勺盐，炒散，加点鸡精，就准备起锅啦！