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洋葱鸡肉盖蛋饭(3/20)
先按平时煮饭的习惯把米给收拾好煮上，扒几层洋葱，拿俩鸡翅根，琵琶腿啥的也挺好
鸡们随便剁两刀，或者去完骨头随便切两刀，洋葱切成寄几喜欢的样子
锅里倒油烧热扔鸡肉，皮朝下温柔码那种
中小火慢慢煎到自己喜欢的颜色，给它们翻个面
随便一煎，扔差不多一半洋葱进去
扒拉香了，根据鸡的出息程度淋料酒
稍微一咕嘟，闻起来没啥不愉快的味道了，根据个人口味加些酱油
搅和搅和加些水，顺便把剩下的洋葱扔进去
扒拉匀咕嘟开了蘸点儿汁尝尝，根据个人喜好加蚝油和糖
没啥问题就可以关火啦
洋葱跟肉挪到提前煮好的米饭锅里，记得浇汁儿，再开火稍微咕嘟下
抽空磕个蛋，俩也行，哐哐打散浇到肉上
盖上盖稍微一咕嘟，估摸着鸡蛋基本定型能吃了，关火稍微一焖
挪到吃饭的地儿开盖，看心情撒上点葱跟芝麻
近距离感受下比蛋好看闻起来可香的肉
跟不黄可白有些奇怪的蛋蛋……
来，张嘴~
扒拉开蛋蛋跟肉就是热乎乎甚至还有些烫嘴的饭啦
满是精华非常有味儿，特别适合拿勺子舀着吃的那种
走了哟，明天见~