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翡翠饺子(1/3)
将150克水加入300克面粉用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成略光滑面团,盖上保鲜膜放在一旁醒30分钟。菠菜焯水然后加入少量水放料理机搅碎。搅碎的菠菜汁取120克放入200克面粉中用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成略均匀的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
醒面时可以准备肉馅啦。就包平时喜欢吃的就可以了。面团醒好后,再揉揉光滑,将绿面团擀的薄,白面团搓圆柱状包裹在绿面团里面,用手稍微滚两下,切成不大不小小剂子,用手掌对着切面压一下,擀成圆圆小薄片,包上肉馅。美味饺子包好啦。
第一次做饺子,挺成功。