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杭椒炒腊肉(1/8)
新鲜腊肉一块，杭椒择洗干净控干。
腊肉切2毫米左右的片。
杭椒斜刀切均匀的厚片。
大蒜切片，干辣椒切段，与花椒粒一起待用。
炒锅点火入油滑热，入腊肉慢火煸炒至透亮。
下入蒜片，干辣椒段，花椒粒爆香。
下入杭椒片大火煸炒。调入味极鲜，盐，味精，糖翻炒均匀。
出锅装盘即可。