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香辣酱(11/19)
所有原料
蒜拍碎
小米椒洗好，切碎。
花生，烤箱烤好后去皮，用擀面杖压碎。
肉馅，我买的现成的。
锅内放多多的油，一定要多多，加入葱姜花椒，小火煸出香味，捞出。
到这个程度
加入肉馅，大火煸炒。
炒制9成熟，捞出。
空油
加入小米椒，大火。
加入蒜，炒至蒜一点焦黄。
程度
加入花生，黑芝麻。
搅拌
加入酱
搅拌后加入蚝油
大火开锅，小火3分钟，静置放凉。
开吃