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香菇焖鸡(9/13)
鲜香菇三个，大中小不同。
蒜头2颗切片，葱花2棵切碎，姜1颗切片，备用。
准备好云浮市富林镇六扶唐山的走地鸡一只。
鲜香菇切片
放花生油起锅
放蒜头、姜片和葱碎爆香
放香菇炒
放走地鸡翻炒起锅
不停地炒
放酱油
放米酒
放盐炒，加点水，文火焖15分钟
做好，加点纯手工爆的花生油搞拌一下，就可以开餐。