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虾皮鸡蛋羹(7/8)
三个鸡蛋打到碗里,不停搅拌 碗的大小大概比盘子小一点,和手差不多大,高度比普通的碗高一丢丢
把自来水龙头开小小的,很细的那种水流,不会把鸡蛋一下冲开的,一定用自来水,放大半勺盐,盐可适量再增加一点 盐的量
边加水,边不停搅拌,一定要用力搅拌,加到如图这个位置,水量的图忘拍了,用后面的图代替一下
倒入美味鲜,随便倒,哈哈,加了提鲜味,我倒了两口多,继续搅拌,搅拌到有泡沫出来
均匀在表面撒上虾皮,倒入一到两勺食用油(我的油是热过的,不热应该也行吧),最后煮饭的时候一起放电饭煲上蒸,饭熟了它也就熟了,哈哈
完成了!真的很好吃!
试试吧~
哈哈,很下饭