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锅巴肉片(6/8)
锅中少油
放入锅巴，炸至金黄色后盛起
留少许底油，加入姜蒜末、料酒、五花肉爆香
加少许老抽，继续翻炒上色
加入洋葱片，炒匀后加少许水煮开
加盐、辣椒酱、胡椒粉调味，加入芹菜段继续翻炒，淋生粉水收汁
倒入铺好的锅巴中
稍微搅拌即可