鸡胸肉切丁，加入适量酱油，香油，玉米淀粉，拌匀腌制片刻；菜椒切丁待用；姜切丝，葱切丝备用；热锅放入适量色拉油，稍热，放大料，花椒；放入葱姜；放入鸡丁，翻炒；放入冬菜，翻炒片刻；最后放入菜椒丁，翻炒，ok了，出锅！