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【天蓬君美食记】琥珀桃仁(3/7)
把买来的新鲜核桃剥出来，放在碗里。
大火，沸水，下核桃。（这个过程是去除生核桃的味道）
煮大概两分钟左右，关火，把核桃捞出来。
准备干净的锅，倒入少许油，再把核桃倒入。（这个过程是使核桃变得酥脆可口）
小火，放入少许糖，加少许水，用铲子不停地搅拌，使白糖受热均匀。
白糖差不多到这个程度的时候倒入刚刚炒好的核桃。
快速翻炒，倒入芝麻，关火。 琥珀桃仁完成啦！