将粳米洗净，加水浸泡1小时，并在水中加适量食用油搅拌均匀
在浸米水中加入油，可以让米在炖煮的时候吸收更多的热量，容易软烂
里脊肉剁成肉末，加入淀粉、盐、料酒抓匀腌制片刻。同时香菇、冬笋、胡萝卜切丁，油菜切末备用
将浸泡好的粳米放入砂锅，按照1：11的比例加入水，大火煮开后转小火熬煮20分钟
依次放入胡萝卜、笋丁、香菇丁、肉末，每下一款食材都先开大火后转小火，然后在下另一款食材
这种下食材、变火候的方法最简单，还可以运用到八宝粥等食材较多的粥品中，可以让各食材味道融合的更好哦
第四步的食材全部下全后小火煮5分钟，放入油菜末，再煮5分钟后放入盐、芝麻油，搅拌均匀就可以出锅啦
这个步骤每款粳米的情况不一样，只要炖煮出胶装的粥就可以了，前后时间肯定有误差，一定要多观察多留意哦
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