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酸汤肥牛(4/6)
将以上食材洗净切段备用
用开水泡粉丝，金针菇烫好后放碗底
白菜洗净切段
肥牛冷水下锅煮开，在煮的过程中加入适量料酒除腥，然后捞出备用
锅中放少许油，将姜，辣椒段爆香加入水，加适量盐，白醋，蚝油，水开后先放白菜杆，煮一会儿后再放白菜叶，再放入粉丝，煮开后，加入肥牛，一分钟后起锅
毫无ps，味道是酸辣味，没买黄灯笼椒酱，如果有的话颜色更好看，感觉辣椒放早了，都变色了……