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海苔猪肉松(4/5)
肉切切块 焯一下水 放葱姜花椒料酒炖一下肉。半小时就行。或者放电饭煲压一下。
把肉捞出来，用擀面杖敲散，或者用手撕吧撕吧
不用撕太碎，当然时间允许撕碎点也没坏处。拌入酱油 盐 糖 植物油，入平底锅小火慢炒。炒到肉干干的，上色即可。（这里没拍照）
炒好的干肉丝放入破壁机的干磨桶里打碎，我用的西屋，30秒转速2，就成了图中的样子，毛绒绒的。
再加一大片海苔，转速2打个15秒，完成！这次做的很好吃！