安装App
开边蚕蛹(1/17)
蚕蛹买回来用凉水冲洗一下
锅中加水适量，放入蚕蛹，倒入盐适量，大火烧开，煮大约3分钟左右
干辣椒剪成段，用水泡一下
蚕蛹煮好了倒入冷水中再清洗一下
锅中倒入油，小火炸一下花生，本来这一步花生应该去皮的，但我实在懒得弄，就将就炸一下吧，炸至花生微微变色就可以了，千万不要时间长了或者火大了
冲洗好的蚕蛹用剪子从蚕蛹这个白色的点点剪开
就剪成这样，把中间的“真身”去掉
泡好的辣椒段倒入白芝麻，盐，五香粉，搅拌一下
倒入淀粉适量，搅拌均匀，我这里放了点面，因为我喜欢芝麻都粘在辣椒段上，其实不用的
大概搅拌成这样就可以了，我这里是因为面多了一点，所以才这个丑样子的
炸花生的油再次烧热，小火下入辣椒段，炸至香味出来，捞出
把剪好的蚕蛹中间那面沾一层面粉
沾好面粉的蚕蛹倒入油锅中，小火炸至微微变色
大火把油烧热，然后复炸一遍蚕蛹，蚕蛹倒入油锅就关火，然后把蚕蛹捞出
另起锅，倒入一点油，炒香葱花
小火倒入酱油适量，和葱花炒匀即可
将炸好的蚕蛹，花生以及辣椒段都倒入锅中，翻炒均匀，撒一点味精或鸡精出锅装盘即可