牛奶和红糖倒入一个比较大的可密封的盒子里，加热取出搅拌，至红糖完全融化
待冷却到40度左右加入酵母和油，什么油都可，搅拌至酵母完全溶解
接下来，面粉在冰箱里慢慢吸足水分，膨胀。注意要用比较大一点的密封盒子，空间不够会影响发酵，不密封会挥发水分，导致面粉发干。
发酵好的面粉取出可以按自己的喜好和口味添加果干或红豆豆沙等等，也可按自己喜欢做各种形状的面包，可以做小面包卷，摆放在烤盘子里; 也可分成三分，杆成三张园饼，在盘上刷油后，放上第一层饼，铺一层甜红豆，再铺一层饼。总之，最后面包的形状和味道随意
放烤箱里，底层加水盘，至发酵档，再次发酵30分钟（或者自然再次发酵至2倍大小）。取出烤盘，上下火至200度预热，放入烤盘，并在上面加一隔盘或锡纸，在下面同样加一水盘并加入三分之一满水。
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