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鸡蛋灌饼(7/7)
将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟
将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用；
后再次醒发片刻，将饼胚擀成饼，平锅中加少许油
至油温5成热入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破
将打散的鸡蛋灌入，煎至金黄出锅
海鲜酱加入蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上