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低脂绿豆酥饼(8/14)
把绿豆泡水两小时后拿蒸锅或高压锅蒸煮熟
熟绿豆放入面包机放入糖油,启动和面搅拌成泥,如果没有面包机就用搅拌机或手工捣烂都可以哦
搅成泥后比较稀,这时就要用上不沾锅反炒到能活成团就可,可以加几滴香蕉水,这样馅会更香,也可以加点面粉使其更快成团,然后安25克一份的量来分成32份
馅放边代用,准备做水油皮和油皮,称好两份面粉
水油皮:水,糖,油混合搅拌均匀
把溶液倒入面粉中,油皮只要把称好的油倒入面粉即可
水油皮揉匀盖上保鲜膜静至五分钟
油皮和水油皮一样做法
把水油皮和油皮分成32份,水油皮包住油皮,如图,盖上保鲜膜静等十分钟
十分钟后把面团幹长平条,如图,从一端向另一端卷起
如图,弄好后再等十分钟,按长条方向再重复一遍
两次后开始包馅,把长条两端向中间对折,压平,幹成圆面皮,包裹馅料
最后如图,再包馅时烤箱预热十分钟,160度,预热好我们也包好了,把饼放入烤箱160度烤25分钟
成品出炉,外酥里嫩,很适合小孩老人食用,吃素的人们可以试试看,简单美味低热量