准备工作： 黄豆洗净，小葱洗净切碎，姜洗净切末，肉切片. 下锅： 锅烧热放少许花生油，肉片放入炒熟后放入姜末，翻炒几下，加入豆子继续翻炒. 加入少许水，生抽，花椒粉，加盖闷五分钟左右. 豆子不要炒的太烂，那样就不好吃了. 水炒干后撒入小葱出锅.

豆子拌到米饭里面更好吃哦