将所有料准备好。 先把鸡蛋洗干净，然后凉水下锅，煮20分钟后捞出来。另一个锅里放水，放进所有调料和鸡蛋，水以没过鸡蛋一个食指节为宜，然后煮20分钟，期间要搅拌一两次，让鸡蛋可以充分接触到卤水。半个小时后，把鸡蛋捞出来，把蛋壳轻轻敲碎，再放进去继续小火煮1个小时，这个时候看看水够不够，如果不够还要加水至刚没过鸡蛋就好。一个小时候停火，鸡蛋已经上色了，再看看蛋壳的情况，如果不够裂开，就再敲。放凉了就可以吃，不过想要入味儿的话，最好把鸡蛋继续泡在卤水里一个晚上，第二天早上吃就最好啦

这个是煮好以后的，辣椒等都是装饰物