龙虾-芝士波士顿龙虾(
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杀虾,一定要放尿(用筷子从尾部往上插,要放出很多)。剪开虾头,虾背,抽去虾线。清洗虾头,去腮。虾脑另做它用。
1.西兰花
3.龙虾放料酒,少量生抽,码味,加少量欠粉。下油锅炸3.4分钟,装盘。。放在意面上。
4.少油,小火爆香葱姜蒜小米辣(可以不要辣),下小块黄油,加一碗浓鸡汤,煮成高汤,加2片芝士,调成芝士高汤,勾欠,浇到龙虾上,洒点葱花。
虾肉嫩滑,弹性好,很Q,加了高浓芝士,味道十分鲜美。
下面的西兰花,意面,搅上芝士,也是相当好吃。