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【百花糕】花朝节将至，做一份武帝最爱的甜点解馋(4/16)
鲜花洗净；
入淡盐水浸泡半小时；
取少许沥干备用；
然后将其余花瓣捣碎；
滤花汁备用；
牛奶热至微温，加入酵母粉搅匀；
再加入绵白糖、粘米粉、鲜花汁；
搅拌成均匀米糊；
取模具刷层薄油；
铺上花瓣一层；
倒入一半米糊，再铺上一层花瓣后将所有米糊全部倒入；
盖湿润屉布发酵一小时；
等待米糊发酵至原本的两倍大；
上锅大火蒸制半小时；
百花糕即成。
一口咬下，谷米幽香~