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木瓜鲫鱼汤(5/8)
鲫鱼弄好洗净，腮边和尾部各切一刀抽出鱼线，两面都抽。
生姜切丝放进鱼肚和鱼身上，抹上适量盐腌制半小时。
放入油锅内两面煎一下。
放入砂锅中，倒入适量的热开水，料酒，姜。
大火煮开后转小火煲。
木瓜去皮去籽切小块。
汤煲至奶白色后倒入木瓜继续煲15分钟左右关火，根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可。
成品。