1.烧开的水泡发取出的腐竹木耳。 2.锅里烧开水，将泡发的腐竹木耳放入锅中，煮三分钟左右捞出放凉水里过水控干盛入盘中待用。

将蒜苗，大蒜，红辣椒分别切碎放入容器中，调入适量盐，十三香，鸡精。后倒入凉白开水搅匀，后倒入味极鲜，醋，香油。喜欢辣椒油的可以放点辣椒油。搅匀即可。倒入盘中菜搅匀可食用。