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红豆酥饼(4/16)
将80g面粉和50g猪油混合，制作酥皮！
将水油皮材:面粉、猪油、水、糖混合揉至面团光滑柔软，将酥皮、油皮各分成16份！
将一个油皮擀扁，放上一个酥皮在油皮中间包好！
包好的油酥皮团收口朝下。
将一个皮团用擀面杖擀成椭圆形！
擀开后将面团从上而下卷起。
将卷成90度的面团再一次擀开成椭圆形，这次擀开会长些。
再次将面团从上至下卷起！
卷好的面团用保鲜膜盖好放置15分钟！
面团放置时间我们可以来做豆沙馅，将豆沙揉成16个似面团大小的丸子，豆沙馅是我昨天炒好放至冰箱冷藏备用的，家里没有豆沙馅料的可以外面购买哟！
将面团擀至面皮中间厚边缘薄！
将一个豆沙丸子放至擀好的面皮中间，包起！收口朝下！
包好后一个个擀成饼形状，在面团面上刷上一层蛋液，待放烤盘。
放上烤盘后用刀画上三刀，轻轻画穿上层面皮就好，之后放上芝麻装饰，放置10分钟后，200度烤箱预热后烤15分钟，看到上色后就可以了！
当！当！当！新鲜红豆酥出炉了！
一口咬下酥到掉渣，，香酥一个接一个！