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香菇肉丝酱(4/6)
把香菇切成小丁，备用
切瘦肉丝
适当切些肥肉，一会炼油
切蒜末，姜末，根据自己需要，备用
倒入少许玉米油，把肥肉倒入锅中，炼油，再放入瘦肉，七分熟，乘出
最后先放入蒜末，姜末，炒香，接着放入豆瓣酱，肉丝，料酒，五香粉，红烧酱油，盐，小火1个小时，熬汁差不多就可以出锅