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减肥餐——牛肉色彩沙拉(3/5)
这道菜别的都没有什么需要做的，就是洗洗切切而已。只是牛肉和口蘑需要处理一下。
牛肉切片，为了满足我吃大肉块的想法，我切的都是大片有厚度达到，希望能找到吃牛排的感受。牛肉片洗净，一勺生粉粉、一勺料酒抓匀腌制15分钟。
口蘑切片，平底锅里淋半勺橄榄油煎熟。
锅内把水烧开，小火，投入腌好的牛肉片，20-30秒捞出。用凉开水再洗一下，可以把熟肉片上的生粉洗掉。
红酒醋+橄榄油+薄盐生抽+黑胡椒粉+香料调制好油醋汁，摆好切好的菜码，搅拌食用。