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木瓜椰奶冻(4/4)
吉利丁片剪小块泡冷水中
木瓜切去头部,能伸进勺子大小就可以,挖出籽,尽量内部平整。
椰浆和牛奶混合加适量砂糖,根据个人口味添加就行,小火煮开关火。冷却到温热的状态后,加入已经泡软的吉利丁片,搅拌均匀,到完全溶解。将混合好的液体倒入木瓜中,木瓜下端可以放一个碗,固定住。如冰箱冷藏至凝固即可。
成品