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东坡肉(8/8)
葱姜打底
肉用开水汆烫一下
用草绳绑一下，如果没有的话可以用绷带
皮朝底放置入砂锅
加入料酒 薄盐生抽 冰糖，用量见配料表，大火煮沸转小火慢炖一小时
翻面再小火慢炖一小时即可
出锅切开装盘
淋上汁水