三文鱼头汤(5/8)
三文鱼头过油煎好。
腊肉切片（因为没有腊肉用腊肠切片），腊肉有盐分，提鲜提味，不用再放盐（我用的腊肠最后是要放盐的）。
上锅水烧开。
放入煎好的鱼头、姜片、腊肉。大火烧开，放入料酒。中火加热。
金针菇洗净弄散。
豆腐切块。
汤煮到雪白后放入豆腐，金针菇。
豆腐煮熟后，放入胡椒粉，（盐）即可。