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炸油饼(牛奶版)(10/12)
三碗面粉 一袋酵母
适量泡打粉(我放成了碱???)放不放都可以 就是为了发的快一点
鸡蛋加入少许盐 因为上次做的没有味道 因为家里面只有特仑苏了 用了两罐 有点少了 应该在家加半罐 用微波炉加热 温度不烫手
放入蛋液搅拌
放入牛奶搅拌
弄成很软微微粘手的程度 表面拍一层油
因为奶有点少了 没有第一次发的快 这是两个小时的效果
分成一小块一小块的 我都是弄一块炸一块的 不过这样省事儿
倒入半锅油
杆成适度大小 中间划三刀
油到筷子放入有小气泡 这次用的大火 就是好的快 比较赶 不熟练的可以用小火
出锅啦 总结用牛奶的好处就是很软 淡淡有点甜味很好吃