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冬瓜肉夹(18/18)
准备食材：猪肉45克，海米3颗，冬瓜适量，卷心菜1片（35克）。
将卷心菜放入开水中焯熟。
将卷心菜切得碎碎的。
把猪肉切成小块。
把猪肉放入搅拌机中，搅打成细腻的猪肉馅。
把海米用清水浸泡，清洗一下。
把海米切的碎碎的。
先把馅料调好，在肉泥中加入切碎的海米和卷心菜。
在肉馅中加入2滴亚麻籽油。
一边搅拌肉馅，一边在肉馅中加入少许清水。
我买的是这样切成厚片的冬瓜，所以我先把冬瓜去皮，再切成差不多图上这样的0.5cm厚的小片。
把切下来的小片从软嫩的芯的部分切到冬瓜皮的位置，不切断，这样做成冬瓜夹。
那一个冬瓜夹，把肉馅塞进冬瓜夹中。
把做好的冬瓜夹码在盘子上。
冷水上锅，蒸20分钟，把肉夹蒸至熟透即可。
芝麻酱有些稠，加些清水，混合均匀，调试的稍微稀一些。
淋在蒸好的肉夹上就可以上桌啦~
这道菜简单又好做，而且补钙效果特别棒，宝宝吃可以稍微凉一凉，用手抓着吃也行，很软嫩，主食再配上米粥，营养就全了~