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酒糟鱼(5/6)
鱼快洗净，沥水。下锅前用厨房纸擦干。（图未拍，网上的。我不打花刀）
甜酒糟，就介样子的。
锅烧热，放油，放鱼，开始煎。煎好正面煎，煎反面。煎各个部位。哎呀，这图我拍了。
竖起来煎。哈哈。
再也没制作图了，用我儿子做菜图顶吧！ 煎好鱼后，往鱼身上放盐和生抽，不盖盖子呼噜煮五秒后，往鱼身倒入甜酒糟和少许水，盖盖，煮五分钟。
开锅，放入辣椒丝和葱丝，开盖煮一分钟。起锅，上菜。