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#大美人儿#韭菜凉拌毛蚶(13/15)
在市场买回来鲜活的毛蚶一定要先在清水里浸泡1小时，可以在清水中放些盐，使毛蚶自己将腹中的泥沙吐出然后将其冲洗干净备用
锅里加适量水用少量盐水将毛蚶大火煮5分钟
毛蚶全部开口笑啦煮熟后蚶肉鲜艳
毛蚶肉肉取出可以用原汤汁洗净这样不失鲜美之味韭菜洗净备用
韭菜在开水中轻轻焯一下立即放入冷水中过凉
韭菜切成小段备用
自制的辣椒油放入糖、盐、味精、醋、麻油搅拌均匀
韭菜和毛蚶肉肉放入容器中
倒入调匀的调味料拌匀即可享用
拌好的鲜美可口的韭菜毛蚶装入盘中撒上红辣椒粒粒
毛蚶肉肉非常富有弹性入口棒棒哒
毛蚶的营养价值很丰富搭配着韭菜营养价值就更高了
韭菜凉拌毛蚶既方便又快捷适合速成美味
韭菜的清香搭配着毛蚶肉肉的鲜浓就是完美融合
来壶美酒享受美好生活吧