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蚝油茄子(2/8)
茄子泡淡盐水是传说中可以不吸那么多的油^_^
蚝油是个好宝贝，新手炒菜不会放佐料可以就放蚝油
放花椒就是为了有点鲜麻的味
蒜先放准备好的一半
火不要太大
茄子熟了就可以了
准备出锅啰
撒葱花是为了好看^_^