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红焖肉炖土豆(5/5)
将五花肉和梅花肉用水焯后捞出，切块
土豆切块备用
将锅里的水沥干，倒入适量油，两大匙糖(一般情况下我都是凭感觉)，待糖熬化至焦糖色，倒入五花肉和梅花肉，翻炒至上色均匀，加十三香和酱油，倒入热水，葱，姜，八角，炖15分钟左右。
加入土豆，炖20分钟−30分钟，按个人喜好而定，我牙口不好，喜欢吃特别软乎的，炖的时间略长一点。
出锅，完成✌️