蒜苔炒虾仁(
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蒜苔、红辣椒改刀
虾仁去虾线后用盐、料酒、胡椒粉、蛋清码味上浆
蒜苔红椒焯水备用
虾仁过油备用
懒人做法，虾仁、蒜苔、红椒放到一起
热锅凉油爆香葱姜
料酒爆锅后将食材下锅翻炒，加入2g盐，鸡精，翻炒均匀
装盘开吃
